Übersee

Übersee- Übersicht

Deutsche Startseite

Kontakt

Über Peter Fritz

peterfritz.com

Übersee

von Peter Fritz
(Washington DC)

Schnelles Essen

Das Buch liest sich wie eine Anklageschrift: Nüchtern, sachlich, aber mit klarer Schuldzuweisung. Das Buch heißt „Fast Food Nation". Der Journalist und Autor Eric Schlosser hat es in zweijähriger Kleinarbeit zusammengestellt. Fast Food, darunter faßt Eric Schlosser alles zusammen, was sich den Amerikanern in den Schnellrestaurants der großen Konzerne bietet: Hamburger von McDonald´s oder Burger King, schnelle Pizza von Pizza Hut, gebackene Hühner von Kentucky Fried Chicken, und viele andere mehr. Die meisten dieser Ketten haben auch in Europa Fuß gefaßt, aber in den USA dominieren sie das tägliche Leben wie nirgendwo sonst.
Eric Schlosser schreibt von der durchkalkulierten, durchrationalisierten Industrie, die hinter dem schnellen Essen steckt. Er schreibt von den fünf großen Lieferanten, die den Markt für das Hamburger- Faschierte dominieren und den Bauern die mageren Preise diktieren. Er wirft einen Blick in die brutale Arbeitswelt die Schlachthöfe, wo die Manager ganz froh sind, wenn die erschöpften Arbeiter nach ein paar Monaten im Job wieder aufgeben. Denn wenn sie kürzer bleiben als ein Jahr, muß ihnen die Firma keine Krankenversicherung zahlen und hat wieder Kosten gespart. Eric Schlosser hat auch die Duftküchen der Aroma- Industrie besucht. Er enthüllt, daß es eigentlich kein schnelles Essen gibt, das nicht auf irgendeine Art und Weise parfümiert wäre.
Besonders empört ist der Autor darüber, daß die Fast- Food- Konzerne vor allem Kinder als Zielgruppe umwerben. Davon kann ich ein Lied singen. Auch Klara und Simon, meine beiden Kinder, sind eingefleischte Fast- Food- Freunde. Aber die Verlockung ist nun einmal für uns Eltern nur allzu groß: Wir gehen auch lieber dorthin, wo es den lieben Kleinen garantiert gut schmeckt. Auch wenn uns die Enthüllungen von Eric Schlosser nun ein wenig auf dem Gewissen liegen.